翠竹报春的做法

1、虾仁用酱油腌制十分钟。

2、沸水下三丁焯水，沥干备用。

3、黄瓜切同等块，沿黄瓜四边划一下，两头各留一些。

4、再用勺子把瓜肉挖出。

5、热锅冷油，下姜丝、辣椒、花椒，爆香。

6、倒入虾仁滑炒至变色。

7、再倒入三丁，加入盐、糖调味，炒匀即可。