1、新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净，放入滚开水中氽烫，然后洗去血污。
姜切片(三、五片即可)，七指毛桃根清洗干净，用干净的细线捆扎好。
将以上准备好的材料同放一锅中，加清水(清水多放些，一次加够)。
置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时，加少许盐调味，再炖约10分钟关火即可。
1、苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。
锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
1、新鲜山药100克，大米100克，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许，盐适量。
山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。鸡胸肉剁碎，加少许调料搅匀备用。大米洗净，放入适量水熬煮至快熟时加入山药，最后加入鸡肉、黑芝麻和芹菜，调味即可。
