如何做胡萝卜木耳炒肉丝

1、猪肉切丝，调入少许盐、生粉、胡椒粉、料酒拌匀，腌制10分钟；

2、胡萝卜切丝，木耳切丝，蒜切片备用；

3、炒锅注油烧热，下蒜片爆香，倒入腌好的肉加泥蛲责丝煸炒至发白，倒少许生抽炒匀，接着倒入胡萝卜丝和木耳丝，调入盐和少许糖炒匀即可出锅。（根据习惯决定是否加鸡精）