1、烘焙店经营中，一个合适的位置不仅能迅速吸引顾客，更能快速传播店面的信息，扩大影响力。任何行业选择一个合适位置并不是一件容易的事。开烘焙店想选一个理想的店址，我们应该考虑以下几方面：顾客群体，周围竞争状况，氛围等等，只有全方面顾及到，才会选对店址。
2、开烘焙店想要成功，店员的能力、知识、技巧起着重要的作用，知识技巧是可以通过培训提高的，能力是可以通过培训提升的。因此，烘焙店培训是很重要的，要培养好店员，作为店长的你也需要有相应的能力技巧。
3、选址前要考虑到当地顾客的消费情况，要学会分析潜在的顾客数量和客源规律。由于陶艺消费者目前偏低龄化，因此在选择烘焙店址时须了解当地的人口(总数，密度、增长)情况、年龄结构等。选址时应考虑到烘焙店顾客的身份，店面的位置应尽量方便顾客，尤其是学生、青年爱去的地方，学校附近，商业街，商城，学生路过之地等。
4、想经营好烘焙店，要知道一些销售方面的常识。进店人数、成交率、品均订-单是影响烘焙店销售的三要素，只有顾客进来看才算是个成功的开始，然后才有机.会让顾客购买产品，这样烘焙店的销售才会得到提高，才会获得迎利。
