蒜泥小龙虾的做法

1、油烧热，把洗好的小龙虾放入锅里炸红上色。

2、把龙虾捞出来，留多一点的油把蒜泥炒香，蒜泥要多，才更有味。放入料酒、十三香、生抽和小龙虾炒匀，加入啤酒煮15分钟。

3、待锅内水收干，放入盐，花椒粉，胡椒粉，鸡精调味。

4、装盘。把小龙虾在盘子里摆好，把蒜泥调料淋在上面。吃的时候再翻一下，肉沾着料吃更美味！