牛肉炒胡萝卜片应该这样做才美味！

1、牛肉洗净，沥干，切成片

2、胡萝卜切成薄片

3、热锅起油，爆香生姜，倒入牛肉爆炒

4、再倒入青椒，炒至9分熟，盛出备用

5、另起油锅，炒胡萝卜

6、炒2-3分钟，倒入适量清水，没过胡萝卜片，煮熟。

7、待水汁收干，再倒和青椒牛肉炒炒即可出锅食用。