1、部分食材备用
2、生菜小菇洗干净开水里加点盐焯一下捞出，把大虾抽掉黑线拔掉皮开水里也煮一下备用。
3、准备海苔碎和芝士碎备用
4、把2个鸡蛋打散里面加入盐.淀粉搅匀，不粘锅少一点油倒进去一半鸡蛋液，等表面干了加水海苔碎，卷起来放底部，真倒入另一半蛋液表面干了加入芝士碎和前面蛋卷一起卷起来。
5、这就是卷好的蛋厚卷，开口朝下在煎一会定型，切成小块备用。
6、锅里放水烧开放入圆挂面煮3分钟《圆挂面硬不好煮，多煮一下》
7、挂面煮好捞出加入鲜鸡汁和芝麻香油《一股很香的味道》拌匀上面加入各种食材和半个煮鸡蛋，一碗香喷喷的长寿面做好了。
