西葫芦鸡蛋饼怎么做好吃宝宝西葫芦鸡蛋饼

1、工具：平底锅，碗3个，碟子购买一个西葫芦，洗干净切片，去除中间的心或者用勺子凸鹣沮北把中间的心去掉如图；西红柿开水烫去皮，煮四分钟，青菜焯水煮两分钟，两种菜剁碎备用；

2、鸡蛋打散加入适量盐，加入剁好的菜碎搅拌均匀，等待备用，然后准备好平底锅；

3、平底锅刷油，放入西葫芦圈摆好，备好的鸡蛋搅拌物用勺子，分别一勺一勺倒入西葫芦圈中煎，煎至两面金黄即可！