姜葱焖剥皮牛的做法

1、鱼洗干净，用厨房纸擦干净，上盐腌一下。油锅烧热，下油，七成热后下鱼。一面煎好，再煎另一面。对了，煎之前可以上点生粉扑一下～

2、煎鱼要有耐心，两面煎至金黄后可以上碟。重新把油锅洗好备用。

3、油锅烧热下姜葱爆香～～～稍微留一点葱段后面用～

4、然后下鱼～放点凉开水混点生抽，焖一下。咸一点点不怕，这鱼要咸香才好吃。最后放入字斤谯噌最后的葱段，把鱼翻身兜一下，沾满汁液，上碟。

5、可以上盘啦～

6、美美的开吃～