西兰花豆腐鲫鱼汤

1、市场买回来的鲫鱼回来清洗干净，里面黑黑的去掉

2、鱼身上用刀斜着切口，轻轻的，不要把鱼切段，方便腌制入味

3、找个碗，鱼的身上薄薄的抹一层盐，放入切好的葱姜蒜，腌制10分钟

4、10分钟后锅里倒入适量的油，先把葱姜蒜爆香，再放入鱼，先不要着急翻动，然后用锅铲慢慢的翻面，两面变黄即可

5、加入热水，没过鱼

6、小火慢炖10分钟后加入西兰花，中火煮个2、3分钟

7、然后再放嫩豆腐，煮开后，小火5分钟

8、就可以啦