粉丝包的做法和配方

1、面粉中放入酵母菌和1大匙植物油，将水倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，因面粉吸水性不同，水的量会有少许出入，大约140g左右，将面团揉成如下状态，不沾手和盆，也不过硬，过稀过硬慢慢加面或水调试。放在具有发酵功能的烤箱或者电饭煲中发酵至2倍左右即可，也可将蒸锅的水烧至30度左右，放在蒸锅上发酵。

3、将泡软的粉丝放入开水中煮1分钟左右，捞出沥干水分切成2-3厘米的段，拌入肉中。

5、将馅料放入粉丝包内