1、准备好需要的食材，量可以根据自己的需要增减。其中鸡肉提前用盐、黑胡椒碎、生粉一起腌制20分钟。
2、把食材放进加热的油锅进行翻炒，加食材的顺序：洋葱、鸡肉、胡萝卜、玉米粒、番茄，翻炒到变软后加入水、番茄酱、盐、鸡精，再闷一会。
3、焖过之后我们加入米饭再继续翻炒一会。盛入盘中，之后在炒好的米饭上依次铺上：红椒、青椒、口菇。
4、最后我们在上面撒上芝士碎，放入烤箱，上下180度，烤20分钟。之后带上手套把芝士碎焗饭取出就可以开吃了。
1、1.鸡肉要提前腌制。
2.依照顺序放入食材。
3.最后铺上食材放入烤箱180度烤20分钟即可。
