1、首先把鸡胸肉横着片成薄片(一块大概两到三片的样子)，然后把腌料部分与鸡胸肉揉捏均匀，如果你不喜欢生姜的味道，也可以把生姜切成片，腌制4个小时以上或是隔夜腌制(注意要放冰箱冷藏)
2、把①中的面粉倒进盘子里，备用
3、再把②中的面粉与牛奶混匀，加入一个鸡蛋搅拌，放一旁备用
4、将③中的粉类混合均匀后，再一点一点的加水，搓成这样的小鱼状，放一旁备用
5、然后把腌制好的鸡排先放入①中，再放入②的面煳中，再放进③的面絮里，注意每一个步骤鸡排两面都要裹上(不要问我为什么没有过程，我的双手实在是惨不忍睹)
6、油烧至180度左右(6成热)，放入鸡排，炸4分钟左右， 注意油温不要持续升高，不然鸡排还没熟就黑了， 用筷子插入鸡排中间，没有血并且很容易就能插透就熟啦
7、这味道真的爱了，看起来平平无奇，炸出来居然这么好吃
