金黄银鳕鱼的做法

1、银鳕鱼解冻后用少许盐稍微腌汁一下。

2、热锅，关小火融化黄油，一定是小火，不然黄油高温很容易烧焦，待黄油融化后，把腌制好的银鳕鱼放入锅中，这时可以开中火煎制。

3、慢慢的煎，带两边都已经有金黄色了，可以加点黑胡椒，双面都撒一点。

4、银鳕鱼熟后，加入西芹，稍微翻动一下就可以了，放点料酒，出锅。