鸭腿炖松蘑的家常做法

步骤

1.鸭腿洗干净松蘑用水浸泡3小时

2.准备好葱姜花椒八角小茴香香叶，鸭腿剁块备用。

3.鸭腿用冷水煮开然后捞出来用热水洗干净杂质，然后控干水分备用。

4.炒锅放油烧热以后下入佐料煸炒

5.出香味以后下入焯烫好的鸭腿块翻炒

6.加入一小块红糖

7.加入生抽

8.加一罐啤酒

9.最后加入一部分泡蘑菇的水，水开以后敞开盖子煮10分钟，然后盖盖子小火炖30分钟。

10.30分钟以后加入松蘑一起炖30分钟.

11.出锅之前5分钟加入适量盐调味

12.汤汁收干的差不多了就可以了