1、凉面的调料：复制酱油 ，椒盐 花生碎，辣椒油，香油 ，姜蒜油，
2、一，先来熬制复制酱油，有这个加了料熬出来的酱油，调面才好吃，生抽200克，姜两片，葱一颗，八角两个，白糖一勺，烧开转小火熬制30分钟就成复制酱油啦！夏天多做点天天可以吃凉面
3、准备好豆芽，黄瓜丝，红椒丝
4、豆芽焯水断生捞出过凉
5、同样红椒也焯水
6、面条煮至9分蔬捞出
7、面条过一下凉开水
8、七，过凉后的面条加入适量的复制酱油，姜蒜油，调匀
9、加入蔬菜调匀
10、最后撒点花生碎，到点香油 ，辣椒油 醋一碗香气四溢的凉面就好了
