1、半只乌鸡剁4-5块，冷水下锅焯水
2、核桃仁浸泡半小时
3、准备莲子，带心莲子能清心火，可去可不去。
4、用淮山去皮后浸泡，避免变色
5、苏泊尔电炖锅选择煲汤模式，默认时是2小时，按加号和减号可以设定时间，每按一次是增加或减少十分钟，选好时间按开始键，预热
6、另一个锅放入1.5升水，放入核桃仁
7、放入莲子
8、放入焯过水的乌鸡和姜片
9、再放入两个蜜枣，20g，将水煮沸
10、水沸后捞起浮物和油，然后熄火
11、电炖锅已经煲汤模式预热了，先加入两勺煲沸的水
12、然后再把汤料和水倒入，因为电炖锅已预热，如果一次把汤料倒入，水会溅出来。盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭
13、盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭。煲1.5小时即可
14、最后半小时放入淮山，再次按下快速沸腾键，煲至结束即可，喝时适当加点盐。
15、成品
16、成品
17、成品
18、成品
