青椒炒西瓜皮的做法

1、将吃剩的西瓜皮去掉外皮，切成长条。

2、青椒除籽，切成长条。

3、火腿肠切成小块。

4、锅中起油，倒入瓜皮翻炒。

5、炒软后放火腿肠、青椒继续翻炒。

6、放盐、鸡精翻炒均匀盛出即可。