洋葱肉饼的做法

1、碗中加入400克面粉、180克清水，用筷子不断搅拌均匀形成面絮

2、用手按压形成光滑的面团，醒发30分钟

3、洋葱切对半切开小块，加入肉末、胡萝卜、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、老抽，用筷子搅拌均匀入味

4、醒发好的面团，分成大小均匀的剂子

5、取一个剂子擀成圆皮，包入调好的馅料

6、用包包子的方法包好馅料，用擀面杖将它擀成薄饼

7、平底锅中加入少许油，放入包好的馅饼煎至微焦即可