红烧刀鱼家庭做法窍门

1、首先准备材料，刀鱼，葱姜洗净备用。

2、热锅放入花生油

3、放入一个八角。

4、放入适量面酱

5、煸炒出酱香味放入葱姜煸炒

6、煸炒出葱姜的香味后放入少许料酒去腥

7、滴入几滴香醋。

8、倒入少许酱油

9、倒入适量开水要没过鱼。

10、把刀鱼放入锅中，放入少许盐.盖上锅盖。

11、汁收的差不多了关火。

12、放入香葱出锅。