夜开花豆板蛋花羹

用料  

蚕豆(春天蚕豆比较多价钱便宜的时候多买点去皮晒干)    夜开花     

鸡蛋    盐     

料酒     鸡精     

淀粉     

夜开花豆板蛋花羹的做法  

1.蚕豆先在水里泡几个钟头,去皮 

2.夜开花切丝 

3.锅里放水先将蚕豆煮疏,放入夜开花,加点盐和鸡精 

4.鸡蛋打散加些料酒去除蛋腥味,淋在步骤三里,用水淀粉勾芡就好了