怎么做黑芝麻麸皮核桃包

 时间:2026-02-14 21:28:59

1、制作面团:把材料放入搅拌桶,然后对机器进行功能设置,开启揉面。

怎么做黑芝麻麸皮核桃包

2、加入黄油,盐到面团中搅打均匀,然后加入黑芝麻粉揉匀。将面团放在室温下进行发酵。

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3、发酵完成后把面团均分12份,取一份面团擀开成圆形,依次擀好6个。

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4、然后再把剩下的6个面团擀开成同样大小。两个两个叠起来。

把叠好的面团剪四刀,尽量均匀一点,中间留一点不要剪。

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5、入32度,湿度百分之80左右的发酵箱进行最后发酵,发酵完毕,中间摆核桃,往下按一点,我这个有点浅,可以再往下按一点。

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6、入预热好的风炉150度烤18分钟,烤到香味飘出,边缘有点上色就可以啦。出炉趁热抹黄油。

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