鸡蛋豆腐的做法

1、将黄豆炮制8小时。

2、用天下磨浆机磨成豆浆。

3、过滤好豆浆倒入锅中煮熟。

4、将鸡蛋打散倒入500ml煮熟的豆浆。

5、并加入适量盐搅拌均匀。

6、过筛，倒进铺有保鲜膜的容器。

7、放入蒸锅中蒸15-20分钟。

8、蒸好的鸡蛋豆腐。

9、放凉后切成小块。

10、裹上淀粉（均匀）。

11、加入热油锅，炸制金黄即可起锅了。

12、吃的时候可以配上自己喜爱的蘸料。