刺菜的食用方法

1、刺菜煮粥

先熬制大米粥，快熬好的时候加入用水焯过的刺菜，熬十分钟后即可食用。

2、炒刺菜

锅内放油烧热后加入葱、姜、蒜、放入刺菜，快出锅时放盐翻炒即可。

3、刺菜蘸酱

将刺菜清洗干净，用水焯一下沥干水分，沾大酱食用清香爽口。

4、凉拌刺菜

把刺菜洗干净切段，放入碗中加葱蒜盐酱油拌匀，即为凉拌刺菜。