1、这是买来的短根的山药，
2、将山药放在水池中，
3、用水来泡，
4、泡20分钟，
5、用手来搓山药的皮，
6、将山药外皮去掉
7、再将洗上药浊水放掉，
8、在用清水来搓洗
9、在用钢丝刷搓山药的外皮，
10、在用清水泡洗，
11、这是搓皮后的上药，
12、再用手来搓洗，
13、这些就是搓洗后的山药，
14、将山药的头去一小片，
15、将山药切成薄片，
16、用瓷盘盛上，
17、这是胡萝卜片，
18、切成均匀的条，
19、用瓷碗盛上，
20、山药和胡萝卜条切好了，
21、这就是怎样做好烹调山药片胡萝卜条备料。
