自制锅巴的做法

1、蒸好的米饭，晾凉，或是没吃完的剩饭，少许，加入花椒粉和食盐拌匀。

2、将切好的葱花拌在米饭里。

3、将搅拌均匀的米饭倒入保鲜袋中，放入少许的面粉、淀粉。并放入少许水揉成一团。

4、用擀面杖擀成薄片。

5、将保鲜袋的一面撕开，将米饭片切成小方块。这样锅巴的雏形就做完了。

6、下面我们来做最重要的吧！油烧热，将米饭片放入锅中炸，直到两面金黄。捞出就完成了。好吃又香喷喷的锅巴装盘上桌啦！