家常营养菜：黄瓜丝炒鸡蛋

1、把黄瓜削皮切成丝，备用。打三个鸡蛋，搅好，备用。

2、锅热放油，倒入黄瓜丝，略翻炒。两分钟左右即可。不太炒久，否则颜色就不绿了。口感也没那么爽口。

3、黄瓜略炒后，把鸡蛋液均匀的浇在黄瓜上。

4、倒入鸡蛋液后，过一分钟再轻翻炒，加盐，两分钟即可出锅。

5、很简单吧！整个过程十分钟就能搞定。一道既营养又好吃的菜瞬间就做好了！这样清爽的菜，很适合当前这个季节。