怎么做泡椒凤爪

1、鸡爪、泡椒、芹菜、小辣椒、姜、大葱、八角、桂皮、花椒、料酒、食盐、白糖首先，把鸡爪洗干净，然后切成两半。

2、接着准备配料，将大葱和芹菜切成段，姜切片，小授炬块翎米椒切碎。烧一锅水，将花椒、桂皮、大葱和姜倒入，再加入白砂糖和料酒，一起煮开

3、待水烧开后，将鸡爪倒入锅中，煮5分钟后捞出来，用清水进行清洗 接着，准备一个密封罐，倒入泡椒水，再加白糖、小辣椒和芹菜

4、将鸡爪逐个放入密封罐中，盖上盖子，密封好，放进冰箱冷藏一个晚上

5、第二天将密封罐取出，将鸡爪捞出装盘，就可以食用了