香菇炒肉（回锅肉版，爆香）

1、将500克五花肉与花椒、桂皮、干辣椒和八角以及适量的盐冷水下锅煮，煮10分钟

2、煮10分钟捞上来，这样肉自带香味，炒菜更好吃

3、取200克煮好的五花肉切成薄片。

4、下锅中小火逼出油脂，爆香

5、出油过程

6、准备蔬菜，香菇切片，红椒切丝

7、蔬菜下锅翻炒

8、加生抽、老抽。醋，白糖以及适量的盐调味，翻炒至熟

9、装盘一

10、装盘二

11、成品图

12、成品二

13、成品三