冬瓜海带素汤的制作步骤

1、冬瓜去皮后切块，薄厚无所谓。

2、海带买的片状的，要加工成菱形，切盘备用。

3、葱花多点，我喜欢吃葱，可以少放的，姜适量，不吃姜的切大片，容易挑出来，借味去腥。蒜切片。

4、少油热锅。

5、葱姜蒜爆香。

6、放冬瓜炒一下沾油，此时砂锅清水开始煮上。

7、冬瓜变色放海带，此时放少量盐，冬瓜出水。

8、砂锅水已热好，将冬瓜和海带放进砂锅继续煲20分钟，加花椒，八角。

9、出锅时放点酱油味道更好一些。