如何在家和发面

1、将面粉盛到面粉里，不用太满，因为发面还要膨胀。

2、找个碗，盛上温水，大约38度，手摸着水，没有烫手的感觉。将酵母撒在水中，搅拌均匀。

3、等酵母溶于水中后，将酵母水倒进面盆中。用筷子搅拌面粉。

4、如果嫌这样比较慢，可以将剩下的水直接倒进面粉中。

5、用筷子，或者直接用手揉面。

6、将散面揉到一起，形成一个面团。找个锅盖，或者用保鲜膜敷在面盆上面。