1、先把材料准备好，奥利奥饼干去掉夹心放入食物袋擀碎，黄油隔水融化。
2、把饼干碎和黄油搅拌均匀。
3、把混合好的饼干铺入6寸蛋糕模底，用勺子压平。放入冰箱冷藏。
4、半只芒果加牛奶打成奶昔，奶酪室温软化隔水搅拌成糊状后放入打好的奶昔，用刮刀翻转搅拌均匀。
5、明胶片冷水泡三分钟软化，然后捞出沥干水分，隔热水融化。
6、奶油加入糖粉打发至酸奶状，大概六分发左右。
7、把搅拌好的奶酪和打发后的奶油混合均匀，然后倒入明胶水继续搅拌均匀。
8、把冷藏好的模具取出，倒入一半奶酪糊，放入切好的半只芒果粒，再倒入剩下的奶酪糊。
9、全部倒入好，轻轻震几下模具，使蛋糕糊表面平整，然后放入微波炉之中加热发胀就可以了。
