豆腐西红柿的做法

1、所有食材准备好，洗 净，豆腐切块、西红柿切块或片（如果是小西红柿就切两半就行）。葱、姜、蒜瓣切碎。

2、开火上锅，锅烧干，没水时下菜油少许，菜油烧冒烟后放花椒、香料炸10傻钱库岛秒后，下切碎的葱、姜、蒜瓣。炸香后，下切好的西红柿。大火炒1－2分钟，下豆瓣酱或者豆鼓酱再炒1分钟下豆腐。