1、土豆，500克。去皮，洗净，淋干水，待用。
2、将土豆切成菱形块，待用。块儿不要切的太大。
3、提前炖好的小炖肉，一碗，备用。
4、宽粉条300克。提前泡水。便于熟。
5、大葱，10克。洗净，切成小段，待用。
6、鲜姜，10克，切成丝或小块都行。待用。
7、大蒜，10克。剥好，洗净，切成片待用。
8、锅里放油，加热。待油温七成热时，放入葱姜蒜，煸出香味。随即放入切好的土豆，翻宅烀佑狻炒。然后依次放入宽粉条，小炖肉。再加水适量。炖10分钟。待土豆，粉条熟透了，加盐调口。出锅。您快尝尝，那叫一个香。
