糖醋排骨的做法

1、猪小排剁成小块，焯水。

2、加入八角，葱姜煮10分钟，捞出控干。

3、锅中放入少许油，煎炸把控干的排骨。

4、煎炸至上色。

5、锅中留底油放入冰糖，小火使冰糖溶化

6、放入炸好的小排，煸炒均匀加入酱油 葱姜番茄酱和水

7、烧开 小火焖20分钟，加入盐 和 醋大火收汤

8、撒上芝麻即可