老北京打卤面做法步骤

1、准备食材，黄花，木耳，香菇，腐竹泡发洗净待用，鸡丝，鸡汤，鸡蛋，葱姜碎，酱油，盐备齐

3、然后下入食材炒匀，加入酱油，生抽和盐

5、看汤汁浓稠，淋入打散蛋液，片刻蛋花成型关火，成盆浇上烧热香油花椒油即可完成卤的制作

7、捞出过水控干水分，浇上卤子拌匀享用了