宫爆鸡丁的正宗做法

1、准备好鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜和花生米，鸡胸肉切小块，黄瓜切小块，胡萝卜切小块。

2、姜鸡胸肉放入盆中，加入盐，料酒，油腌制20分钟，锅里放入少许油，放入鸡胸肉。

3、煸炒至白，表面微微黄，放入盐，料酒，耗油，豆瓣酱翻炒。

4、加入少许水煮一煮，剩少许汤汁放入胡萝卜和黄瓜。

5、放入花生米，花生米我提前炒好的，翻炒均匀，最后就可以装盘上桌啦。