豇豆角凉拌姜丝

1、主料：长豇豆

2、辅料： 姜丝、红辣椒丝

3、锅烧热水，放入豇豆。煮5分钟左右，必须焯熟

4、捞出放入盆中，自然降温10分钟左右

5、在豇豆没有凉透时，放入姜丝、辣椒丝

6、再放入盐、味精

7、拌匀后腌渍2小时以上，中间要翻拌

8、改刀切段，装盘即可食用