如何做出好吃的红烧鳙鱼尾

1、新鲜的鳙鱼尾一条，去鳞洗净

3、油豆皮用冷水浸泡

5、锅中注入食用油，加少许盐烧至7成热

7、中小火煎至两面焦黄

9、加姜，蒜，小米椒煸炒

11、加入适量的热水

13、转中小火，慢焖20分钟

15、再焖煮10分钟后加盐

17、淋入香醋提鲜