怎么做酱汁的杏鲍菇

1、准备好食材

2、杏鲍菇切成段正反两面都要切花纹～如果觉得麻烦可以直接切薄薄的片，方便入味，蒜子切碎备用

3、酱汁做法：：准备一个碗，加入淀粉半勺、糖1勺、蚝油1勺、老抽1勺加入适量清水搅拌均匀～酱汁就做好

4、锅中油烧热，将蒜子炒出香味加入杏鲍菇翻炒均匀，直至杏鲍菇炒出水份

5、加入酱汁，小火翻炒均匀

6、炒均匀后中火快速翻炒收汁即可