1、准备好各种食材。将面粉和抹茶粉混合均匀。将酵母溶于温水中，一点一点加入其中，和成柔软光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大，沾干面粉用手指戳一个小孔，不回缩不塌陷即可
2、发面的过程中，将粽子蒸好，剥去粽叶备用
3、将发好的面团，揉200下左右，排气。然后搓成长条，分成大小均等的6个剂子
4、将剂子擀成圆饼，包入粽子，像包包子一样拿褶包起来，然后倒扣过来搓圆
5、将其依次做好，码入蒸屉湿润的笼布上，盖盖进行2次发酵，待拿起明显感觉变轻，体态轻盈后即可
6、冷水进锅，大火，水开后转中火，大约20分钟，盖盖焖5分钟，拾出装盘即可
