健康养生佳品美味风味茄子的做法

1、准备材料，青红辣椒切成丁儿，蒜切末，切葱花，姜丝，香菜切碎，

2、仔细看视频，茄子底下放一个筷子，斜刀切一面，翻过来正刀切另一面。

3、看视频切成这个样子。

4、准备好猪肉馅儿。

5、锅中放适量的油。不要放太多。放入茄子，盖上锅盖，小火焖两分钟。反面再焖两分钟。使茄子软。这时茄子已经达到八成熟。

6、茄子煎好之后。把肉馅儿放在旁边炒熟，放入郫县豆瓣酱翻炒几下。

7、出锅装盘，上面放点儿香菜。看看是不是很有食欲，超级下饭好吃哦！不喜欢吃茄子的朋友也都喜欢吃茄子啦这个方法做出来的茄子味道香浓。