炒牛肉丝的做法

1、牛肉逆着条纹切丝，用生抽、料酒、白糖、生粉拌匀后腌制15-20分钟

2、胡萝卜、青椒切丝，姜蒜切沫

3、锅里烧热油，爆香姜蒜沫

4、锅里烧热油，爆香姜蒜沫

5、放入胡萝卜和青椒丝拌炒

6、炒至断生后放入腌制好的牛肉丝

7、大火翻炒至牛肉变色即可，出锅前调入少许盐调味