简单自制小小铜锣烧

1、鸡蛋、牛奶、低粉、小苏打、白糖

2、牛奶倒进碗里，先用微波炉加热至37度左右

3、鸡蛋打入碗里，加入白糖用刮刀搅拌均匀

4、加入低粉和小苏打

5、用刮刀翻拌均匀

6、加入之前加温后的牛奶搅拌均匀

7、搅拌好的铜锣烧面糊

8、炒锅内不必放油，直接倒入面糊，表面出现小气泡后翻面，另一面也煎至金黄就可以了

9、取一片中间挤上豆沙，把另一片盖上去就可以开动了