老北京炸酱面（全）

1、黄瓜、萝卜切丝备用、水发大豆备用、香菜切碎备用

2、锅里加水，先煮大豆，开锅后敞开盖，把豆腥气跑光，就行了

3、面条煮法不再赘述

4、面条熟后，装碗，加入各种菜码

5、加入炸酱

6、倒一些醋、再来瓣大蒜、辣椒油