小炒黄贝肉的做法

1、准备材料。黄贝肉超市买的冰冻的室温解冻。

2、黄贝肉入冷水锅内焯10秒捞出。

3、热锅下油，爆香姜蒜片以及红辣椒，倒入黄贝肉一起翻炒。

4、加入切段的韭菜大火翻炒几下。

5、看到韭菜颜色变深，加一勺蚝油和适量盐，翻炒均匀即可出锅。