牛肚子怎么炒好吃

1、准备熟牛肚一个，辣皮子一把，花椒粒、胡椒粉、洋葱、芹菜、味级鲜、料酒、 鸡精、八角、香叶、姜适量备用

2、芹菜洗净后，去叶子切段备用

3、姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝

4、把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝 

5、热锅凉油加花椒粒、姜、辣皮子炒出香味

6、花椒粒、姜、辣皮子炒出香味后加牛肚翻炒

7、加料酒、味级鲜、洋葱丝翻炒均匀

8、加芹菜、盐、鸡精、胡椒粉挑我，翻炒均匀即可

9、这样一道美味的爆炒牛肚就做好了