铁观音对抗肥胖
铁观音具有减肥的作用，这一点是经过研究表明的，铁观音蕴含了丰富的茶多酚成分，此成分可以有效促进脂肪分解酶产生作用，同时也会促进脂肪酶进行代谢作用，因为有效对抗肥胖，帮助快速减肥。
铁观音对抗动脉硬化
经过了福建中医药研究所的研究，饮用铁观音可以有效对抗动脉硬化，因为铁观音中的茶多酚以及维生素可以帮助抑制体内低密度蛋白氧化，进而促使降低血液中的胆固醇，而起到了对抗动脉硬化的作用。
铁观音对抗衰老
铁观音对抗衰老作用也是有科学证明的，人之所以会衰老是因为体内的一些不饱和脂肪酸被过度氧化了，而铁观音中的多酚化合物正好可以有效组织脂肪酸被过度氧化，进而达到有效抗衰老的作用。
