蒜苔炒香干怎么做才好吃

1、首先，蒜苔去掉尾巴的蒂，切成一小段，清洗干净。

2、然后，准备好一个青椒，切成小块，使用青椒可以使整道菜增色。

3、接下来，柴火香干切成片，厚薄适中，太厚了不入味，太薄了在炒的过程中容易炒烂。

4、最后，锅里放入食用油，先大火炒蒜苔，再加入香干、辣椒、盐、味精、酱油等继续翻炒，炒熟就可以出锅了。