如何做皮蛋瘦肉粥

1、首先，准备好所需的食材，皮蛋，里脊肉，米，葱和姜。

2、将葱切成葱花，皮蛋切成小块。

3、将大米洗净加入盐和油，倒入锅加入水中，熬半个小时变成粥。

4、粥煮好后加入里脊肉丝，姜丝，皮蛋块和葱花。

5、继续熬煮5多分钟，视个人喜好加入盐。

6、如果感觉浓稠度可以了，就可以出锅了，盛出倒入碗中。